Resepi Ayam panggang rosemary & lemon

Bahan-bahan

1 ekor ayam sederhana besar (ni pn saya dgn ofi boleh habiskn dlm stgh hari)
Sedikit serbuk rosemary
Sedikit daun rosemary segar
2 biji lemon
Garam
Sedikit madu
3 biji bawang putih
1 inci halia
3 biji bawang merah
Sedikit serbuk lada hitam
Sedkit serbuk oregano
Sedikit serbuk thyme
Sedikit olive oil

Cara-cara

1. Bersihkan ayam. Perah 1 biji lemon ke atas ayam.
2. Kisar lada hitam, halia, bawang dgn olive oil dan air sedikit je
3. Lumur kt ayam. Letak segala2 serbuk yg ada. Kt dalam ayam pn jgn lupa.
4. Masukkn sebiji lemon dlm badan ayam supa bau wangi dia lbh uhmpp!!
5. Las sekali sapu sikit2 madu supaya ayam keperang-perangan lps dibakar
6. Boleh juga perap kentang sekali dgn ayam. Make sure kentang sdh di rebus separuh masak dahulu.
7. Perap dlm 2-4jam. Panaskan oven. 200 degree selama 1 jam.

 

 

Resepi Chicken Cordon Bleu : Step by step

Seperti yang dijanjikan, inilah dia resepi chicken cordon bleu dj style (muntah muntah). Sepatutnya resipi ni kt dj-fc blog..tp da mls nk manage blog byk2. So, juz post kt sini pn boleh kn?

Bahan-Bahan (untuk seorang)

1 ketul boneless chicken breast (buang kulit)

1 slice swiss cheese (tp SR mungkin guna cheddar?)
1 keping chicken ham / chicken deli  masak dulu (Kt tesco benda ni satu area dgn sosej ayam)

1 biji telur
Tepung

Lada hitam
Oregano

Italian Herbs

Garam
Butter
Bread crumbs

Langkah demi Langkah

1. Ayam yang telah dibersihkan dikelar2 dan kemudian ketuk2(pound!). Pastikan lapis dgn plastic wrapper. Tujuan dia untuk ayam lbh besar so senang utk proses menggulung dan org kata isi ayam akan jd lembut. Saya guna gelas kaca utk ketuk2 ayam ni. Hehehehe

2. Dah nipis mcm ni..lumurkan garam, serbuk lada hitam (kasar) dan butter. Actually butter yang dicairkan..tp saya malas nk cairkan. Hahahahaha...Perap sebentar

3. Dalam bekas yg lain, pukul 1 biji telur. Ketepikan

4. Bekas lain juga, masukkn tepung, oregano, italian herbs, garam, lada hitam dan gaul sebati. Agak2 la utk lumur ayam kita tu

5. Bekas lain juga, letak bread crumbs siap2

6. Now, letak ayam, then atas dia chicken ham dan atas dia lg cheese. Then gulung kemas2. Kalau takut terbuka..letak toothpick but make sure keluarkan toothpick lps siap masak. Cara lain, wrap dgn plastic wrap dan biar sebentar sampai bentuk dia x akan kembali pd asal.

7. Dah kemas dan ok semua...mula2 salut dgn tepung. Next telur, last skali bread crumbs ok?

8. Then boleh la digoreng atau dia bakar dalam ketuhar. Terpulang. Rumah saya belum ada oven lg so saya deep fry. Selamat Mencuba...Boleh serve dgn salad and fries.